Сайгачью тушенку по местной технологии начали производить в Аркалыке
Производство тушенки на местном предприятии началось с 11 ноября этого года, пишет “Наш Костанай” со ссылкой на агентство Kazinform
Первая партия уже доступна для реализации в Аркалыке. На данный момент готово 4 тысячи консервов. Продавать их будут на местном рынке в Аркалыке, но директор мясокомбината ТОО «Торгай-Ет» Сергей Малов считает, что возможна и реализация по области.
– Переработка туш проводится по стандарту. Мы принимаем туши, идет разделка. После мясо и кости разделяются, филейные части отправляются на перемалывание. Кости сжигаются в печи, либо отправляются на скотомогильник. Шкуры пока остаются на мясокомбинате, судьба их под вопросом. Затем идет распределение по банкам и выдерживание стерилизации в 60 минут. После этого тушенка готова к употреблению, – говорит Сергей Малов.
Всего планируется принять около 3 тысяч голов. Переработка и производство тушенки будет проводиться согласно поступлению сырья. К слову, руководство подтвердило, что при приемке туш присутствуют незаинтересованные лица: общественники, полицейские, волонтеры.
– У продукта довольно простое название «Тушенка сайгака». Планируем пока сбывать на местный рынок, а там будет видно, – уточнил Сергей Малов.
Напомним, проводится работа по регулированию численности сайгаков Бетпакдалинской популяции. Количество сайгаков выросло в 20 раз (с 36,2 тысяч до 745,3 тысяч голов). Их основные места обитания – южные районы Костанайской области.
Недавние новости
Жанкелдин ауданында Ұлы жеңістің 80 жылдығына орай Тыл ардагерлеріне құрмет көрсетілді
Отан Оттанда ыстық (далее…)
Отызбай Ищанов туралы білеміз бе?
Адамзат тарихындағы ең қасіретті оқиға – екінші дүниежүзілік соғыстың аяқталғанына биыл 80 жыл толып отыр.…
Победитель областного шахматного турнира камыстинец Саркен Куанышбаев примет участие в полуфинале «Senat Open»
В Жастар сарайы в городе Костанае состоялся крупный шахматный турнир, организованный Сенатом Парламента РК и…
Программа «Ауыл – ел бесігі» меняет облик Денисовского района
2024 год стал по-настоящему прорывным для транспортной инфраструктуры Костанайской области. (далее…)
«Горжусь дедом»: внучка участника Великой Отечественной войны с теплотой рассказала о герое в ее семье
Дарига Дауренбекова долгое время проработала в областной библиотеке имени Толстого, а сейчас живет в Астане.…