Почему подорожало мясо в Казахстане, объяснили в Минсельхозе

Мясо – это один из важнейших видов продовольственных товаров в Казахстане. Однако в связи с ростом цен, у населения возникли некоторые опасения.

Так, стоимость одного килограмма почти всех видов мяса в конце 2020 года повысилась на 8%, в сравнении с декабрем 2019 года. То есть рост цен превысил объем годовой инфляции, которая равна 7,5% за прошедший год, сообщает портал nur.kz. В результате средняя стоимость видов мяса по Казахстану в декабре 2020 года составила:

• баранина – 1 990 тенге за килограмм, что на 16,2% дороже, чем было зафиксировано годом ранее,
• конина – средняя цена в прошлом месяце составила 2 272 тенге, а рост – 11,9%,
• говядина – в среднем 1 947 тенге за килограмм, а средний годовой рост цен достиг ровно 8%.

Однако ситуация с запасами мяса в стране стабильная. К концу прошедшего года объемы производства мяса достигли уровня потребления. То есть на рынке сложился долгожданный баланс спроса и предложения на мясную продукцию, сообщили в Министерстве сельского хозяйства.

Запасы мяса в Казахстане

Всего за 2020 год в Казахстане произвели 931,4 тысячи тонн мяса. То есть казахстанцы оказались обеспечены нужными запасами за счет собственного производства:

• баранины – 172,3 тыс. тонн изготовлено, покрыто 100% рынка,
• говядины – 521,3 тыс. тонн, 97% рынка,
• конины – 143 тыс. тонн произведено, что покрывает 98% рынка.

Постоянно увеличивается и поголовье скота в секторе сельского хозяйства страны. Этому способствуют меры по запрету вывоза живого скота из страны и поддержка животноводства. То есть дефицита мяса на внутреннем рынке Казахстана не ожидается.

Почему растут цены

Как сообщает Министерство сельского хозяйства, рост цен на мясо не может быть связан с недостатком производства или поголовья скота. Значительное влияние на стоимость всех продуктов, включая и мясо, оказывают участники рынка. Предприниматели формируют цены на товар самостоятельно, учитывая расходы на транспортировку, хранение, производство. Также они ориентируются на рыночный спрос и предложение.

Также следует учитывать изменение цен в соседних странах и международных рынках. Это также оказывает определенное влияние на стоимость товара.

Фото взято с сайта 24.kz