Больше всего на осенней ярмарке в Костанае было мяса

Началась распродажа в 10 утра на рынке «Саяхат», сообщает “Наш Костанай”

На прилавках свои товары представили производители со всей Костанайской области. Большая часть мест была отведена под мясо. Цены ниже рыночных на 10-15%. Приобрести мякоть свинины можно было от 1800 тенге, ножки и кости — от 600 тенге за килограмм. Стоимость говяжьей вырезки — от 2500 тенге, конина чуть дороже — 2800-3100 тенге за килограмм отборного мяса.

— Свинина у нас домашняя. Растим, кормим сами, у нас небольшое хозяйство в селе Озерное. Мясо всё свежее: закололи и разделали вчера, чтобы сегодня пораньше приехать. Цена на всё единая — 2000 тенге за килограмм, — рассказывает продавец Тарана Абдулаева.

Весомая часть производителей мяса прибыла на ярмарку с ближайших сёл Костанайского района.

Мадер Башратян держит собственное крестьянское хозяйство в селе Майколь. На рынке выставляет свою продукцию не первый год, поэтому отмечает, что внешний вид товара имеет значение.

— Утром рано приехали, всё разложили: стейки, головы, ножки — всё отдельно. Даже сами нарезали небольшими кусочками. Если просят, то и сало отрежу, и шкуры сниму. Поэтому и цена разная: куски с салом и костями — дешевле, чистая мякоть — дороже, — рассказывает мясник.

Погода не помешала некоторым производителям мясной продукции выставить свои товары на улице. Ирина Бородина из Заречного участвует в ярмарках уже около 10 лет. На этот раз места в здании не хватило, пришлось торговать на улице.

— У нас уже много своих клиентов, поэтому быстро разбирают, долго стоять не придётся. Да и цены хорошие: 1700 тенге за прослойку, мясо — 1800 тенге, а сало — 1600 тенге за кило. Как снег начался, предлагали зайти, но куда уже нам, если всё разложено?! — отмечает Ирина.

Тушку утки предлагали за 7500 тенге, бройлеров — за 3500 тенге, домашних куриц — от 2000 тенге, встретились нам и суповые курочки, которых продавали по 1600 тенге. Крылья и голени — самые дешёвые, килограмм можно было взять за 1500, если поторговаться.

Гораздо меньше прилавков остались под мёд, яйца и масло. Здесь большая часть продукции приехала из других городов.

Меньше всего мест выделено под фрукты и овощи. Цены, заметим, не ниже магазинных: бананы — от 850 тенге, виноград — 1200 тенге, яблоки, в зависимости от сорта, — 500-700 тенге за килограмм. Овощи чуть дешевле: баклажаны — 120 тенге за штуку, помидоры — 860 тенге, огурцы — от 340 тенге за кило. Из местной продукции здесь представлен только отборный картофель — 140 тенге за килограмм.

— Сейчас картошку только у местных фермеров берём. Эту вырастили в районе рядом с Тобылом. Нам её отпускают по 120 тенге, мы наценяем всего 20 тенге и продаём. Картошка отличная, без глазков, жёлтая внутри и хранится долго, — рассказывает продавец Сания Утепова.

Самые длинные очереди выстроились за яйцами. Десяток категории С1 отдавали за 450 тенге. Разобрали их всего за час, причём некоторые люди брали сразу по несколько лотков. Спросом пользовались и яйца подороже — 490 тенге за десяток.

Александра ГОЛОВКО, фото Ларисы БОЖКО